Hamburgare:
500 g nötfärs

1 pkt bacon

½ gul lök (finhackad eller riven)

2 msk thai sweet chili

1-2 vitlöksklyftor

Salt

Peppar

Chilikrydda

Grillkrydda

Dressing:

½ gul lök finhackad

½ bostongurka

½-1 dl creme fraiche

½ dl ketchup

Lite majonäs

Gör så här:
1. Skär eller klipp baconet i små bitar. Riv eller finhacka löken. Rör sedan ihop köttfärs, bacon och lök.
2. Pressa i en vitlöksklyfta och krydda efter smak. Rör om ordentligt så att alla smaker blandas.
3. Blöt händerna och forma köttfärsen till bollar som du sedan plattar till och lägger på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
4. Stoppa in hamburgarna i ugnen på 225 grader och grädda i mitten av ugnen 10 minuter. (Det fungerar lika bra att steka dem, men ska man göra många samtidigt så är det lämpligt att grädda dem i ugnen.)
Dressing:
5. Hacka löken fint och blanda sedan i alla ingredienser och rör om.