4 laxfiléer

2,5 dl creme fraiche

10 cm purjolök

3 msk majonnäs

3 msk riven parmesanost

2-3 tsk citruskrydda

1 dl färsk dill (mycket mindre om du använder dillkrydda)

Vitpeppar

Salt

1-2 dl räkor

Gör så här:

1. Smörj en ungsäker form och förgrädda laxen i 10 minuter på 225 grader. Rör ihop allt förutom räkorna och häll sedan röran över laxfiléerna.

2. Stoppa in i ugnen igen i cirka 10 minuter (eller tills creme fraichen börjar bli varm, bubbla.)

3. Häll över räkorna som garnering. Stoppa in formen några minuter i ugnen igen om du vill att räkorna ska bli varm.

4. Servera gärna med pressad potatis och en grönsallad.