Skagentoast
Våran absoluta favorit när det kommer till förätter, en rostad macka med skagenröra.
- Vinter som sommar
Ingredienser
Rensade räckor 600 g
Majonäs 0,5 dl
Créme fraiche 0,5 dl
Dill 1 knippe
Citron 1
Franska 4 skivor
Smör 4 msk
Tillagning
-
Skala alla räkor och haka dillen.
-
Stek brödskivorna på en medelhög värme tills det blir gyllendebruna. Låt dom svalna på tallrikarna. (Går även bra att rosta dom i en brödrost)
-
Blanda ihop majonäsen och créme frachen i en skål.
-
Häll i räkorna och den hakade dillen och pressa över lite citronsaft (smaka av) efter smak.
-
Skeda upp skagenröran på franskorna, dekorera sedan med en citronskiva och en dillkvist
